RECETAS: Ensalada lechuga y manzana verde

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Ingredientes:
1 planta mediana de lechuga o 1 bolsa de lechuga suiza. También se puede utilizar espinaca muy fresca.
2 manzanas verdes.
4 cucharadas de queso parmesano rallado.
2 cucharadas de nueces.
2 limones.
1 pizca de sal.
Pimienta al gusto.
Aceite de oliva al gusto.


Lavar y desinfectar la lechuga y colocarla en una fuente. Lavar y desinfectar las manzanas; cortarlas dejando la cáscara. Colocar los pedazos de manzana sobre la lechuga. Colocar el queso parmesano y las nueces algo molidas.
Preparar el aderezo con el jugo de los limones, sal, pimienta y aceite de oliva. Verter el aderezo sobre la ensalada y servir.

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